融入自然的茗茶
茶王陈伟忠说： “潮州功夫茶有深厚的文化底蕴，潮州单枞茶、潮州功夫茶和潮州人是一个概念，
说到潮州人就有潮州单枞茶，也有潮州功夫茶；讲到潮州功夫茶，自然就会讲到潮州人和潮州茶。”
广东潮州是中国名茶──潮州凤凰茶之乡，潮州凤凰茶以其单枞茶最为出名，单枞茶产于潮州凤凰山上，海拔一千多米，在山上现有200年以上的老茶树3000多棵，被日本茶专家称为目前世界上数量最多、香型最特殊、多品种的珍稀茶树资源。
国家AAAA级旅游景区——紫莲生态旅游度假区，位于广东省潮州市湘桥区意溪镇紫莲山，
紫莲山是中国乌龙茶之乡潮州凤凰山重要一脉，气候、土壤十分适宜种植优质凤凰茶，素有“凤凰龙脉，紫莲福地”之称。
潮州深厚的单枞茶文化底蕴表现在制作单枞茶需要特别讲究，认真。单枞茶属于乌龙茶系列，但是它的制作不同于其它，单枞茶在采摘时间上就有特别严格的要求。
首先是采摘时段，要在下午太阳光不太强烈时进行，要采摘那些叶色偏赤、返黄；采回来刚刚好还有一点阳光可以晒，把茶叶晒软，以减少水分，这叫做晒青；
第二步，把晒过青的茶叶搬到室内，摊开，回青，用人工碰茶，以减少水分；等到茶叶发皱，再回青。这样，来来回回，连续需要五次，大约10个小时。
最后，一道工序：烘干。每道工序要求要特别到位，才能作出好茶。
紫莲山的单枞正是经过无数师傅辛苦采摘、制作而成的，近40多天来，为了制作更好的茶叶，紫莲茶厂更规范了单枞茶制作标准42条，包括采茶时间，发酵时间，茶叶筛选等各个环节。单枞茶是极其讲究手艺的一种茶，也正因为它制作手艺的特点，使得紫莲单枞茶即具备绿茶的芳香，也拥有红茶的醇厚，堪称茶中之王。
紫莲养生茗茶
● 喝茶可以补充钾盐，有助于保持人体内的细胞内外正常渗透压和酸碱平衡，维持人体正常的生理代谢活动，
这是夏天好出汗为什么宜饮茶的重要原因。
● 喝茶可以刺激口腔黏膜，促进唾液分泌产生津液，以达到解渴的目的。
● 喝茶不仅能够抑制有害细菌的生长，而且还能促使有益细菌增殖，提高肠道的免疫功能。
夏至，喝茶一切从简。
夏天更适合去一些依山傍水的地方，在茶山赏景喝茶，怡然自得。
蓝天、白云、鸟语、茶香
生活需要不一样的乐趣
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