【紫莲茶文化】阿萨姆红茶冲调方法
日期：2015-06-05
来源：紫莲森林度假村
竹灶烟轻香不变，石泉水活味逾新。 ——蓝仁
1.将适量阿萨姆红茶放入杯中（茶与水的比例约为1:40）。
2.以92℃开水（开水冷却至）热开水冲泡12分35秒即可。
1.将80g珍珠放入杯中待用。
2.将 225cc红茶、30g005奶精、30cc果糖、200g冰块依次放入雪克杯中。
3.将奶茶雪克均匀后，倒入杯中即可。
1.将80g爱玉冻放入杯中待用。
2.将175cc红茶、果糖30cc、冰块300g、6倍柠檬汁10cc依次放入雪克杯中。
3.雪克均匀后倒入杯中即可。
